пятница, 27 июля 2012 г.

Сonfection

Сonfection
Рахат-лукум

Обещанный рецепт восточных сладостей! 
Ингредиенты: 200 гр клубники (мы взяли 100 гр клубники и 100 гр ирги), 15 гр быстрорастворимого желатина,150 гр сахарной пудры, 1/2 шт лимона.


Клубника

Ирга
Способ приготовления: в блендере измельчить ягоды, затем добавить желатин и сахарную пудру и дать постоять, чтобы желатин набух. Затем добавить сок лимона, хорошо перемешать. 
 Далее нагреть на небольшом огне, хорошо размешивая, до полного растворения желатина. Дать остыть до комнатной температуры. Взбить миксером до загустения (примерно 5-7 минут на высокой скорости).
 Получившуюся( уже изрядно вкусную ;) ) смесь выложить в форму и поставить в холодильник для застывания! 

Когда масса застынет, достать из формы, нарезать (тут можно проявить фантазию ;) ) и посыпать сахарной пудрой!
Мы выбрали классическую квадратную форму. 
Фотографии делала на телефон, сласти выглядят немного  по другому ;)


Bon appetite!
♥♥♥

10 комментариев: