Banana muffins

Banana muffins

Банановый кекс

Лето! А значит много разных ягод и фруктов :) Так хочется себя побаловать чем-нибудь вкусным и легким!! Поэтому в воскресенье мы с Юлей готовили удивительный банановый кекс. Легок в приготовлении и безумно вкусный :))) Можно сделать одним большим кексом или маффины. Итак, что же для него нужно?
Ингредиенты:
- бананы 2-3 шт.
- сахар коричневый 100 гр.
- сливочное масло 80 гр.
- сметана или домашний йогурт 2 ст.л.
- сода 1 ч.л.
- ванильный сахар - щепотка
- мука

Для украшения - сахарная пудра, черешня (или любые другие ягоды) или фрукты.

Способ приготовления:

Разминаем бананы. Смешиваем масло и сахар, затем добавляем сметану, соду и ванильный сахар. Соединяем с бананами и мукой до консистенции густой сметаны. Затем выпекаем до золотистого цвета. Форму для кекса мы использовали силиконовую квадратную, так как легче достать изделие не нарушив его.  Украшали мы  черешней и абрикосами! Тут можно проявить фантазию и использовать различные фрукты и ягоды. На мой взгляд хорошо подойдут груши, клубника. Тем более сейчас начался фруктово-ягодный сезон ;)

Ну и еще немного картинок :)

♥♥♥

ХОХО