Blonde and Vanilla: июня 2012

пятница, 29 июня 2012 г.

Banana muffins

Banana muffins

Банановый кекс

Лето! А значит много разных ягод и фруктов :) Так хочется себя побаловать чем-нибудь вкусным и легким!! Поэтому в воскресенье мы с Юлей готовили удивительный банановый кекс. Легок в приготовлении и безумно вкусный :))) Можно сделать одним большим кексом или маффины. Итак, что же для него нужно?
Ингредиенты:
- бананы 2-3 шт.
- сахар коричневый 100 гр.
- сливочное масло 80 гр.
- сметана или домашний йогурт 2 ст.л.
- сода 1 ч.л.
- ванильный сахар - щепотка
- мука

Для украшения - сахарная пудра, черешня (или любые другие ягоды) или фрукты.

Способ приготовления:

Разминаем бананы. Смешиваем масло и сахар, затем добавляем сметану, соду и ванильный сахар. Соединяем с бананами и мукой до консистенции густой сметаны. Затем выпекаем до золотистого цвета. Форму для кекса мы использовали силиконовую квадратную, так как легче достать изделие не нарушив его. Украшали мы черешней и абрикосами! Тут можно проявить фантазию и использовать различные фрукты и ягоды. На мой взгляд хорошо подойдут груши, клубника. Тем более сейчас начался фруктово-ягодный сезон ;)

Ну и еще немного картинок :)

♥♥♥

ХОХО

среда, 27 июня 2012 г.

Pasta with lentils and bean fritters

Pasta with lentils and bean fritters

Паста с чечевицей и оладьи из фасоли

Паста с чечевицей

Ингредиенты:

Баклажан, цукини, шампиньоны, чечевица, макароны, масло оливковое, соль, специи.

Способ приготовления:

Режем овощи и обжариваем с маслом, затем добавляем овощной бульон или воду и чечевицу. Пропорции выбираем так как нравиться и как хотим - можно больше овощей или больше чечевицы. :) Затем минут за 10 до готовности добавляем макароны. Соль и специи по вкусам.

Оладьи из фасоли

Ингредиенты:
Фасоль, мука гороховая, шампиньоны, лук, морковь, помидор, сыр, масло оливковое, соль и специи.
Способ приготовления:
Фасоль отварить и измельчить в блендере. Обжарить лук, морковь и шампиньоны. Помидор очистить от шкурки и мелко порезать, сыр потереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты, затем добавить муку, соль и специи. Обжарить до готовности. :) Подавать такие оладьи можно как самостоятельное блюдо с различными соусами или просто со сметаной.